gemüsepuffer

hallo ihr lieben!

heute sende ich euch ganz liebe grüße aus dem wunderschönen köln, wo ich einen kurzbesuch bei der familie mache :)

heute abend wurden hier ganz fantastische gemüsepuffer zubereitet.

das rezept möchte ich euch auf keinen fall vorenthalten.

ihr braucht für 4 personen:

3 mittelgr. karotten

7 mittelgr. kartoffeln

1 zucchini

1 grüne chilischote

250g buchweizen- oder kichererbsenmehl

1 kleine tasse wasser

1 prise pfeffer

1 prise salz

3 prisen gemüsebrühe

ggf. chilipulver

zubereitung:

putzt das gemüse und raspelt es anschließend klein. gebt zum vorbereiteten gemüse das mehl, wasser und die gewürze hinzu und vermengt alles gut miteinander. anschließend backt ihr die puffer in sonnenblumenöl an.

lasst es euch schmecken!